La Cascina Coldognetta, a Coldognetta-Barzio (Lecco), 0341.996872, è una piccola azienda agricola nascosta nel bosco nel pendio esposto a sud che separa Barzio dal fondovalle della Valsassina. Nata alla metà degli anni ‘80 per volontà di Attilio ed Eliana Locatelli con la produzione di piccoli frutti, è divenuta celebre per le sue Delizie di Bosco e di Valle, confetture, sciroppi, succhi, tisane, infusi e liquori, aceti, sali aromatici, miele, grappe, caramelle, esposti e commercializzati nel punto vendita di Moggio Valsassina. Da dieci anni cascina Coldognetta ha avviato anche il progetto Project Wood 2000 per la valorizzazione delle aree montane in abbandono fungendo da Centro Pilota per coltivazioni di piccoli frutti ed erbe alpine. Da poco l’azienda agricola si è dotata di struttura ricettiva agrituristica dove accogliere e ristorare con prodotti locali e la zona è l’ideale per passeggiate a piedi, in bici, o a cavallo.
Fonte: http://www.ilgiornale.it/a.pic1?ID=280220
